Marokko will die Urheberschaft des Couscous zurückerobern
Während die Aufnahme von Couscous in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO das Ergebnis einer Übereinkunft zwischen Marokko, Algerien, Mauretanien und Tunesien ist, versucht der derzeitige marokkanische Kulturminister Mehdi Bensaid, die Meinungsverschiedenheiten um die Urheberschaft dieses uralten Gerichts wieder aufleben zu lassen.
Mehdi Bensaid strebt an, dem althergebrachten Gericht ein marokkanisches Label zu verleihen. In einer kürzlichen Erklärung gegenüber 2M sagte er, dass „die Idee darin besteht, ein ‚Marokko-Label‘ zu schaffen, um die Debatte darüber zu beenden, ob Couscous marokkanisch oder tunesisch ist“, ohne Algerien zu erwähnen, mit dem das Königreich die Urheberschaft dieses uralten Gerichts bestreitet.
Dem Minister zufolge geht es darum, zu definieren, „was zum marokkanischen Erbe gehört“, um dann „mit internationalen Institutionen, darunter der UNESCO, zu interagieren, um eine internationale Anerkennung des marokkanischen Erbes und der marokkanischen Geschichte zu erreichen“. „Wir haben den Direktor [der Abteilung für Inventarisierung und Dokumentation des Kulturerbes im marokkanischen Kulturministerium] gebeten, eine Liste aller Bestandteile des marokkanischen Kulturerbes zu erstellen“, sagte er im Detail.
Diese Ambition des Ministers wird jedoch kritisch gesehen. „Das ist Populismus. Die Direktion, die sein Siegel-Dossier vorbereiten soll [die Abteilung für Inventarisierung und Dokumentation des Kulturerbes] ist dieselbe, die zwischen 2018 und 2019 das marokkanische Dossier für die gemeinsame Bewerbung mit Algerien, Tunesien und Mauretanien vorbereitet hatte“, erklärte eine Quelle, die an der Vorbereitung des marokkanischen Dossiers beteiligt war, gegenüber Middle East Eye.
Zur Erinnerung: Marokko, Algerien, Mauretanien und Tunesien hatten ein gemeinsames Bewerbungsdossier „Wissen, Know-how und Praktiken im Zusammenhang mit der Herstellung und dem Verzehr von Couscous“ eingereicht, um Couscous als immaterielles Kulturerbe der UNESCO aufzunehmen. Im Dezember 2020 war die Bewerbung erfolgreich und das uralte Gericht wurde in das immaterielle Kulturerbe der UNO-Organisation aufgenommen. „Das ist ein starkes Zeichen der kulturellen Anerkennung und auch ein echter diplomatischer Erfolg, bei einem Thema, das für die Völker dieser gesamten Region und weit darüber hinaus so wichtig und symbolisch ist. Dieser Konsens zeigt, dass ein kulturelles Erbe sowohl persönlich als auch außergewöhnlich sein und Grenzen überschreiten kann“, hatte die Generaldirektorin der UNESCO, Audrey Azoulay, erklärt.
