Der Mamounia-Palast ist wieder geöffnet
Nach einigen Monaten Renovierungsarbeiten öffnet die Mamounia am 16. Oktober ihre Tore. Eine gute Nachricht für die Touristen, die seit einigen Tagen beginnen, den Boden der Marrakchi zu überqueren.
Vor einigen Monaten schloss dieses große Luxushotel seine Türen, um seine Schönheit zu erneuern. Die Wette des mit der Renovierung beauftragten Teams besteht darin, dass es ihm gelingt, ein neues Aussehen zu schaffen und gleichzeitig den Charme und das Erbe dieses mythischen Ortes zu bewahren, der fast ein Jahrhundert lang geöffnet war. Es handelt sich um eine Wette, die von Pierre Jochem, dem Generaldirektor, Patrick Jouin und Sanjit Manku eingegangen und abgeschlossen wurde. Das „neue“ Mamounia vereint Komfort, Modernität, Ästhetik und Neuheit.
Aus der alten Teestube wird „Le Salon de Thé par Pierre Hermé“. Es handelt sich um eine Ecke, die ausschließlich für das Frühstück reserviert ist, sowie für eine Auswahl süßer und herzhafter Köstlichkeiten, die der berühmte Konditor Pierre Hermé sorgfältig zusammengestellt hat und damit seine Zusammenarbeit mit dem Palast verstärkt.
Der Konditormeister wird auch für die italienische Bar verantwortlich sein, in der exquisite, herzhafte Kreationen der französischen Gastronomie serviert werden, darunter die altmodische Kalbsblankette oder der Krabben-, Avocado- und Grapefruit-Salat. Und das ist noch nicht alles.
La Mamounia hat sich auch mit Chefkoch Jean-Georges Vongerichten zusammengetan, um eine Ecke für asiatische Menüs und eine andere für schmackhafte italienische Gerichte zu schaffen. Diese letzte Ecke zielt darauf ab, ihren Kunden die besten Pizzen in Marrakesch anzubieten.
